沂州府蛋糕的发展历史： 我们都知道
沂州府蛋糕是非常美味的，而且口味多种多样，有巧克力的，酸奶的，草莓的，芒果的等等。临沂
沂州府蛋糕在当地也是比较受欢迎的，这些
沂州府蛋糕的做法小编在前面已经讲了，今天就再为大家介绍一下
沂州府蛋糕的发展历史。
蛋糕较早出现在美食之都法国巴黎，较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然**，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的良好。蛋糕的文化内涵集中反映时尚，健康和品位。在口味具有口味**自然，清新流畅，没有奶油蛋糕油腻的特点，口感细腻凉爽，具有高级冰品的特点，成分具有**，健康的特点，外形装饰具有层次清晰，色彩协调，主题明确制作精制的特点。
制作时较大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。
临沂蛋糕定制的主流尺寸主要有8类 现在生活水平提高了，人们对吃穿都有了很高的要求，特别是近几年来甜品在市面上的兴起也备受人们的喜爱。尤其是如今的生日聚会上，越来越多的人都喜欢定个漂亮的蛋糕，然后再拉一群人开个生日Part。但是很多人纠结的是
临沂蛋糕定制的尺寸问题，到底选多大尺寸的合适？沂州府蛋糕店的师傅给大家分享了一些蛋糕的主流尺寸数据，仅供大家参考：
6英寸：02-03人食用，适用于情人节、母亲节等各种节庆；
8英寸：03-05人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
10英寸：05-08人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
12英寸：08-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友；
14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会；
16英寸：12-15人食用，适用于各类庆典活动；
18英寸：15-18人食用，适用于各类庆典活动；
20英寸：18-20人食用，适用于各类庆典活动。
沂州府蛋糕店的师傅提示大家，蛋糕的尺寸可以换算成厘米计算即1寸=3.3333333厘米，这样大家可以自己计算一下蛋糕的尺寸，选择合适的蛋糕。
临沂
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别很多人说慕斯蛋糕比普通的奶油蛋糕好吃，当然价格也是不一样的，但是外观上看着差不多呢，那慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别在哪里呢？
慕斯蛋糕是奶冻式的甜点，消费者可以直接吃或做蛋糕夹层。简单说慕斯蛋是一款在奶油里增加了果酱的普通蛋糕，然而这种慕斯蛋糕在常温下都不会变形的！纯真的慕斯蛋糕的制作工艺是非常复杂的，对温度的控制非常严格，因为慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以在整个制作过程里面都处于低温环境。慕斯蛋糕师用吉利丁凝结鲜奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，将煮后的糊状物质倒入模具内，经过冷冻后脱模成型。特殊的制作工艺令食用慕斯蛋糕有别于普通的奶油蛋糕：10摄氏度是它的较佳食用温度，在这个温度下的，慕斯蛋糕较能保留慕斯原本的鲜味，一口咬下去，满嘴都是慕斯的浓郁香味，尽享丝滑，使人过口难忘。
奶油蛋糕：一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
两种没有区别，都是将奶油涂在面*面，但是慕斯做了特殊处理。
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